Продукция охотничьего хозяйства

28 марта 2017 года

К ВОПРОСУ О РАЗВИТИИ РЫНКА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ОХОТЫ И ОХОТНИЧЬЕГО ХОЗЯЙСТВА

В настоящее время в охотничьем хозяйстве страны, очевидно в силу отсутствия единого устоявшегося представления о пути его развития, происходят метания. При этом многое вращается вокруг идеи о предоставлении услуг. Стоит полагать, что предоставление услуг, конечно же, весьма занимательная и, возможно, где-то перспективная вещь. Однако очевиден следующий факт. Российское охотничье хозяйство,…

Читать далее

14 сентября 2016 года

Пушной аукцион в Иркутске

Россия исторически была пушной державой, но в изменившемся мире господства «черного золота» позиции «мягкого золота» откатились далеко за пределы серьёзного экономического интереса государства. Тем не менее, пушной рынок в мире и в России существует, мода на красивые изделия из натурального меха «жива и здорова».   Практически вся пушнина, и дикая, добытая…

Читать далее

11 мая 2016 года

Тайны пчелиного дупла

Прочитал книгу Олега Николаевича Голуба  «Тайны пчелиного дупла. Шаг к разгадке»  (Киров, 2007).  Первое чувство – это чувство почтения охотоведу О.Н. Голубу,  который если за что-то взялся,  так взялся серьёзно.  На первый взгляд,  причем здесь дикие пчелы и охотоведение (game management)? Фото http://t-fakt.ru С первых строк чтения книги, вспомнилась история, которую…

Читать далее

18 марта 2016 года

Лесоводство и пчела. Необходимость решения имеющихся экологических проблем

По сравнению с историческим пиком, производство мёда в России снизилось не менее чем в 50 раз. И, наверное, всему пчеловодному сообществу необходимо предельно ясно понимать, что выдающаяся роль России в производстве мёда и воска, даже в относительно недалёком прошлом, была обусловлена отнюдь не научно-техническим прогрессом в пчеловодстве. Напротив, в изобилии…

Читать далее

31 декабря 2015 года

Мясо. Как его есть?

" - Вовсе не обязательно, чтобы охота тебя интересовала или нравилась тебе, - сказал он, -Ты обладаешь естественной склонностью. Я думаю, что настоящие охотники никогда не любят охотиться. Они просто хорошо это делают, вот и всё." Карлос Кастонеда, "Путешествие в Икстлан". Фото с сайта https://salik.biz «Охота. Самый древний вид человеческой деятельности,…

Читать далее

25 октября 2015 года

Жир и желчь сурка

  Лечебные свойства жира и желчи сурка тема обширная и интересная. На технологию вытапливания жира зимоспящих животных я получил авторское свидетельство еще в советские времена. Эта наработка опубликована в моей монографии "Европейский байбак: экология, сохранение и использование" (Киров,1997). Уникальность жира сурка проверена опытом многих народностей и доказана отечественными докторами при…

Читать далее

08 октября 2015 года

Определение возраста сохатых по их рогам

Проблема определения возраста лосей по рогам не потеряла своей актуальности. Ранее этот вопрос был рассмотрен Ю.П. Язаном (1961, 1987) и позже немного дополнен другими авторами (Клевезаль, 2007, Данилкин, 2010;Машкин, 2013). Мы попробовали найти какой-нибудь распространенный параметр для определения возраста по промеру, например, обхват ствола рога. Это измерение присутствует практически во всех способах…

Читать далее

15 января 2015 года

Как правильно заготовить барсучий жир?

Я много раз сталкивался с тем, что у многих охотников есть глубокое заблуждение по технологии топления жира. Это касается не только жира барсука, но и других зимоспящих животных. Многие считают, что топить барсучий жир просто: режем сало и топим его на сковородке или в скороварке. Топить его так,конечно, можно, но только не более, чем для кулинарных…

Читать далее

12 ноября 2014 года

Иркутск - самое подходящее место для пушного аукциона

Коллеги! Есть предложение обсудить идею организации пушного аукциона в Иркутске. Коротко суть в следующем. Практически вся пушнина, и дикая, добытая охотниками, и клеточная, выращенная на фермах, продается на нескольких мировых аукционах. Три из них расположены на американском континенте, в городах Сиэтле, Торонто и Норс-Бей, три – в Европе: Копенгагене, Вантаа…

Читать далее

05 июня 2014 года

Малоизвестный деликатес

Тема этого поста пришла как раз вовремя. Конец мая и первая декада июня на нашей широте - время сбора папоротника орляка. Впервые с заготовкой этого замечательного растения я столкнулся в студенческие годы. Это было весной 1991 года. Заготовку организовывал Иркутский трест КЗПХ. При студенческой степендии 40 - 46 рублей в месяц,…

Читать далее
Загрузка