Мясо. Как его есть?

31 декабря 2015 года

" - Вовсе не обязательно, чтобы охота тебя интересовала или нравилась тебе, - сказал он, -Ты обладаешь естественной склонностью. Я думаю, что настоящие охотники никогда не любят охотиться. Они просто хорошо это делают, вот и всё."

Карлос Кастонеда, "Путешествие в Икстлан".

Первобытные охотники

Фото с сайта https://salik.biz

«Охота. Самый древний вид человеческой деятельности, возникший несколько миллионов лет назад. Промысел, благодаря которому наши предки начали собираться в племена, научились разговаривать. Сражаясь за собственную безопасность, они добывали шкуры, кости и мясо – продукт, без которого выжить было невозможно, продукт - сделавший нас разумными существами…». Так начинается фильм «Как оно есть. Мясо»  из цикла на канале «Россия 2». Это объективный фильм раскрывающий тему с разных позиций и взглядов, в том числе с точки зрения физиологии и строения тела человека. Физиологические особенности мясоедов и веганов это такая же география, как зоны арктических пустынь, тундры, тайги и далее - до тропических лесов.

Есть или не есть мясо? Этот выбор каждый для себя вправе сделать сам. И это действительно выбор, который нужно уважать. Я с уважением отношусь к людям, которые исключили из своего рациона мясо из этических соображений. Они против убийства животных, мотивация понятна, это сознательный выбор. Я не уважаю людей, которые на полном серьёзе рассуждают об аморальности убийства животных, поедая стейк и запивая его пивом. Это ханжество и лицемерие.

Мясо. Как его есть? Я его просто ем потому, что я охотник. Уважая право выбора других, я предлагаю так же относится к моему выбору с уважением. Моя семья употреблят немного мяса, но это исключительно дикое мясо. Я не ем мясо в кафе и ресторанах, редко покупаю мясную продукцию в супермаркетах. За десять лет работы в федеральном надзорном органе я хорошо усвоил из чего и как производится мясо для широкого потребления. С этой точки зрения охотники имеют уникальную возможность для добывания чистого продукта. Каждый раз, когда я слышу рассуждения типа: "на охоту мы едем не за мясом, мы его на рынке купим... на охоту мы едем исключительно за удовольствием и  процессом..." - я улыбаюсь. Никогда таких охотников не буду переубеждать в чём-то. Зачем людей лишать удовольствий? Понятно, что половина из них лукавит. Я уже четверть века на охоту выхожу исключительно за мясом, которое после сам готовлю с удовольствием.   

Как приготовить дичь

Есть проблема с сознательным выбором. Вот, например, интересный бразильский эксперимент с паросёнком в супермаркете. Покупатели хотят покупать вкусные сосиски из свинины, но не готовы быть участниками или свидетелями процесса их приготовления. По мнению веганов люди не исключающие из своего рациона мясо - нездоровы и оплачивают убийство. Мы, мясоеды, нездоровы в каком смысле? Это намёк на психическое здоровье? Кстати, есть там такое в кадре: "Всемирная Организация Здравоохранения объявила вегетарианство психическим расстройством". Это правда? Час от часу не лучше. А их то за что так? Это же их убеждения.

На мой взгляд этот эксперимент, как раз, яркий пример инфантилизма и виртуальности мышления нашего общества, я имею ввиду тенденцию утраты человеком разумным связи с объективной реальностью... Для большинства людей белки животного происхождения необходимы в рационе, всем детям они нужны для нормального роста и умственного развития. Вот она - объективная реальность.

Острота спора веганов и мясоедов тесно связана с толерантностью нашего социума в общем и толерантным отношением к охоте в частности. А теперь внимание! Вот мы выжили и развили свой мозг. Сегодня некоторые из выживших потомков древних охотников заявляют, что охота это  не гуманно и вообще наша расса не в адеквате! Ну, мать вашу! Я имею ввиду неблагодарную человеческую природу нашу... 

Дополнительно рекомендую интересный пост Дмитрия Мыльникова о пищевой пирамиде и плотности энергии - "Пирамида питания или почему я перестал быть вегитарианцем"

Комментариев нет.

Только зарегистрированные пользователи, с уровнем - Специалист, могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Загрузка